近年，全球回教徒人口激增，信仰回教的穆斯林人口更達20億人，占世界人口的30%以上，而全球穆斯林國家，全球就有117個。
處在回教徒人口激增，以及宗教要求的兩個前提下，無形中催生了一個日益增長的清真產品市場。
現今，每天計有大約16億穆斯林因宗教原因使用HALAL食品。在2008年，全球清真產業的國際經濟貿易量每年已經高達27.7兆美元。如此龐大的市場價值，讓清真產業獲得不少企業紛紛『投懷送抱』，務必在蓬勃發展的清真市場中爭得一席之地。
隨著清真產業的進一步發展，逐步面向國際市場，除了穆斯林食用清真食品外，非回教徒也認為清真認證過的產品是衛生、安全、純淨和健康的，而選擇使用清真產品。
這也造就不少企業申請清真認證，以幫助企業開闢更廣闊的市場，獲取更高的回酬。
亞洲管理顧問集團總裁葉濰鳴指出，清真認證，就是由第三方（非供方，也非需方；非生產者，也非消費者）經授權的獨立權威機構。對廠家的產品或生產體系進行檢測與監督，並就通過與否簽發檢測報告與證書的過程。
「取得清真認證也就說明產品質量和安全符合了清真標準，這對許多企業來說，有著一舉多得的優勢。」
他續稱，在20世紀90年代和21世紀初期，清真認證機構的數量增加了一倍。由於清真認證的需求逐漸受重視，各國也越來越多大大小小的認證機構。
因此，有時候一些小的認證機構所頒發的清真證書，可能不會被較為嚴格如馬來西亞、印尼和新加坡等國家所接受。
根據資料顯示，馬來西亞是回教國組織的發起人與主席國。同時也是回教基金髮起國之一。而大馬更是第一個專業化發展清真標準的國家，在多年的努力下，聯合國已經將馬來西亞列為實施清真食品標準之最佳典範，並且在1997年將馬來西亞為規範清真食品所制訂的標準，編製成為各國清真食品的參考標準。
Stephanie beauty市場總監李抒珍也表示，我國不僅擁有龐大的清真產品市場，更在國際地位上一定的影響力，所以若要將產品更易推向全球清真市場，則需要先獲得國內清真證書這張「通行證」。
大馬清真食品領頭羊
對此，烏魯冷岳中小型工業公會主席陳芳心表示，我國回教發展局（JAKIM）在清真認證上往往比其他國家嚴格，因為我國除了是推動清真食品工業的領頭羊之外，也是回教徒居多的國家。
他指出，我國的清真認證在世界聞名，也是很多國家制定清真產品認證流程的典範。所以本土企業為了符合清真認證的標準，都會務必在產品的素質上與時並進，做到最好。
「我們雖身為華裔商家，但不管是為了華裔還是非華裔，都會本著良心服務大眾。因此也逐漸爭取了更多清真認證以外其他認證，如危害分析和關鍵控制點（HACCP）、國際標準化組織（ISO）及食品良好衛生規範（GHP）等。」
據悉，在非官方統計報告中也表明，非穆斯林的公司，已經控制了全球約90%清真食品市場。
http://www2.orientaldaily.com.my/gread/2PbF0N9p1ClW1YBx0F2l8Plg2Mau13mA
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